Insektenburger Rezept

The American Burger by Grounded

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Kategorie: Grillen

Amerikanisch

Portionen: 1

insektenrezept trump burger mit grillen

Zutaten

  • 6 EL Grillen*
  • 1 EL Amaranth gepoppt
  • ½ kl. Chili
  • 1 EL angerösteter Sesam
  • 2 EL Mandeln gemahlen (anrösten)
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • ¼ Zwiebel
  • ¼ Karotte
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Tomatenpüree
  • Kräuter: Oregano, Schnittlauch, Currykraut & Thymian
  • Gewürze: Pfeffer, Salz & geräuchertes Paprika Pulver
  • Blaue Lebensmittelfarbe
  • Natur Joghurt/ Mayo
  • Ketchup
  • Burger Buns (Brötchen)
  • Essiggurken scheiben
  • Zwiebelringe
  • Salatblätter
  • BBQ Sauce
  • Rapsöl zum Braten

Anleitung

  1. Bei diesem Rezept kannst du die ganzen Grillen inklusive der Hinterbeine verwenden. Spül die Grillen ab.
  2. Die gemahlenen Mandeln röstest du in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett an. Füge nun alle Zutaten, die unter Burger Patty aufgelistet sind, in den Mixer (natürlich empfehle ich die Karotte und den Knoblauch zuerst zu schälen). Mixe das Ganze so, dass es noch eine grobe Struktur hat.
  3. Forme die erhaltene Masse nun zu einem Burger Patty. Brate den Patty mit Rapsöl in einer Pfanne oder auf dem Grill an (bei mittlerer Hitze je Seite ca. 8 Minuten – je nach Form des Patty‘s). Er sollte aussen eine dunkle Kruste erhalten. Während du die Burger brutzelst, empfehle ich dir, das Burger Brötchen im Backofen leicht knusprig zu backen (ca. 180° Umluft für rund 7 Minuten).
  4. Lege die restlichen Zutaten bereit. Wenn du den Burger auch mit entsprechender Flagge dekorieren möchtest, nimm am besten ein Hölzchen mit einer feinen Spitze (feiner Pinsel wäre noch besser!).
  5. Mische Naturjoghurt und blaue Lebensmittelfarbe, bis du den gewünschten Farbton erhalten hast. Denn restlichen Ablauf siehst du im Video.

Anmerkungen

Ein großes Dankeschön geht an Grounded - Insekten Kochen für die Bereitstellung dieses Rezepts!

# Grounded Homepage # Grounded Youtube-Channel

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